(4 personer) 400 g kalkunkød Marinade: 1 dl. appelsinsaft 1 dl. sojasauce 2 fed hvidløg 1 spsk. olie 2 tsk. stødt ingefær Ingredienserne til marinaden blandes Kødet skæres i tynde strimler Marinade og kød kommes i plastpose og stilles på køl ca. 230 min. 1 skive hvidkål el savojkål 2 porrer 2 gulerødder 1 rød [...]

(4 personer) 3 løg 6 fed hvidløg ½ dl olie 500 g kyllingbryst 3 tsk. sdt. spidskommen 2 tsk. sdt. koriander 4 tsk garam masala pasta (4 tsk. karry kan bruges i stedet for) 2 laurbærblade 1 dåse kokosmælk (400 g) 1 dl. vand 2 tsk. koncentreret tomatpuré 1 dl yoghurt naturel Salt/peber Løg og [...]

(4 personer) 500 g kød (okse, kalv, kylling el kalkun) 1 løg, hakkes 1-2 fed hvidløg, skæres småt 5 tsk. karry medium stærk 2 æbler, skrælles og skæres i tern 1 rød peberfrugt i tern 250 g sukkerærter, strimles evt. 1 dåse ananas i tern Stærk chilisovs 2 spsk. olie 2 dl. madlavningsfløde 3 dl [...]

(6-8 personer) 1 kg. hakket kalve- svinekød 1 spsk. salt 2 løg Peber 4 æg 2 dl havregryn 3 dl mælk el bouillon 2 æbler (f.eks. Cox orange) 1 bundt mynte el 1 spsk. tørret mynte 1 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander Hak løgene i en multihakker Rør kødet med salt, peber, hakket løg, [...]

(4 personer) Kødboller: 400 g hakket svinekød maks. 10 % fedt eller kalve- og svinekød 1 1/4 tsk. salt 100 g gulerod 2 spsk. revet løg 1 dl mælk 1 æg 3 spsk. hvedemel Peber Karrysauce: 1 spsk. olie 2 tsk. karry 1 løg 200 g gulerod ½ syrligt æble 3 dl hønsebouillon 2 dl [...]