(4 personer) 1 bæger græsk yoghurt 0.2% 1 tsk. flydende honning ¼ tsk. salt peber 1 rødt æble 200  g. agurk uden kerner 1 rødløg Rør honning, salt og peber i yoghurten Skrab kernerne ud af agurken og skær den i små tern Skær æblet i små tern Hak løget fint Vend det grønne i [...]

4 personer) 6 fed hvidløg 1 løg 4 store kartofler 2 gulerødder 2 pastinakker 3 persillerødder 3 spsk. olivenolie 1 – 1½ l. grønsagsbouillon (1 spsk. Herbamara pr. liter vand) Salt og peber Pil hvidløgsfeddene og lad dem forblive hele Rens og skær grønsagerne i tern Sauter grønsagerne i olien Hæld 1 l. vand og [...]

(4 personer) 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 stængler bladselleri 1 rød peberfrugt 1 fed hvidløg 3 dl. parboiled ris ½  spsk. grønsagsbouillon – Herbamara 5 dl. vand ½ tsk. salt Løg, hvidløg og chili hakkes i multihakker Bladselleri hakkes let i multihakker Rød peberfrugt hakkes let i multihakker Grønsagerne svitses i olien Bouillon, salt [...]

(6 – 8 personer) 500 g kartoffel 400 g søde kartofler 200 g knoldselleri 1 dl olivenolie Salt Skræl grønsagerne Skær dem i grove stykker Koges i letsaltet vand ca. 20 min. til de er møre Gem 1 dl af kogevandet Blend de kogte grønsager med vandet Rør olivenolie i Smag til med salt  

(4 personer) 1 lille fintsnittet spidskål 1 groftreven gulerod 2 stilke fintsnittet bladselleri 50- 75 g hakkede, tørrede abrikoser Dressing: 1- 1½ dl creme fraiche 18% 1 tsk. sukker 1 tsk. lys vineddike 1 tsk. spidskommen Salt og peber Bland alle grøntsager med de hakkede abrikoser. Rør dressingen sammen og smag den til. Vend grøntsagerne [...]